1 月31日(水)
放課後に横須賀高校調理室で和菓子づくり体験教室を行いました。
参加者は茶道部員と留学生他、20名
指導者は鯉江正廣さん。
まず、練り切り9種類一通りの作り方を鯉江さんが作りながら和気藹々と教えてくれました。
その後、思い出しながら練習用の練り切りで苦戦しながら練習し、各自のタイミングで本番の用の練り切りを3つ作りあげました。
生徒たちは「(鯉江さんは)簡単に作ってるのに難しいーー！」といいながら、作りたい形を悪戦苦闘して作り上げていました。
皆が作り終わったら、茶道部を中心に自分で点てたい人には点て方を教えながら抹茶を用意し、練習用の練り切りを食べながら頂きました。
持ち帰りのお菓子を抱えて、とても充実したひとときでしたと嬉しそうでした。
指導者 愛知第三学校茶道連絡協議会 久田宗治
