青年茶人京都のつどいのプレ行事として、「by 青年部 for 青年部研修」が各地にて開催されました。こちらは、ブロックや青年部が企画する青年部会員やOBを講師とした青年部による青年部のためのオンライン研修です。
懐石は難しいからお茶事はほど遠い・・・。
はて？
「簡単に美味しい点心をつくることができたら、きっとお茶事挑戦への一助になるはず」との想いからNC2022の際に実施した企画の第二弾、「懐石いっ木に教わるフライパンで“Tenshin”Returns 」を5月２０日に浜松にて開催、懐石いっ木店主が季節の点心の作り方を実演、Zoom配信しました。
現地は、お出汁の良い香りや桜海老の香ばし
い香りに包まれ、口取り5品と汁椀が次々とで
きあがる様子にワクワクしました。
各地より大勢の方にオンラインにてご参加いただき、アンケートでは、「実践してみたいメニューはありましたか？」の問いに、「あった」とのご回答が９５％でした。
「点心を身近に感じ、挑戦してみたくなった」など、嬉しいコメントもたくさんいただきました。
講師へのご質問によって勉強になることも多く、オンラインでも学びを共有できる楽しさを実感、つどい当日は京都に参集できない方とも共に有意義なひとときとなりました。
